三聚氰胺是一種三嗪類含氮雜環有機化合物,被用作化工原料。主要用於生產三聚氰胺-甲醛樹脂,廣泛用於木材加工、塑料、塗料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫藥等行業,目前是重要的尿素後加工產品。具有毒性,不可用於食品加工或食品添加物。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿係統的損害,膀胱、腎部結石,並可進一步誘發膀胱癌。食品工業中常常需要測定食品的蛋白質含量,由於直接測量蛋白質技術上比較複雜,所以常用凱氏定氮法,通過測定氮原子的含量來間接推算食品中蛋白質的含量。由於三聚氰胺與蛋白質相比含有更多的氨原子,所以如果被人為添加在食品中可以造成食品蛋白質含量較高的假象。

 2008年“三鹿奶粉三聚氰胺”事件後,國家陸續出台三聚氰胺檢測標準:GB/T22388-2008《原料乳與乳製品中三聚氰胺檢測方法》GB/T22400-2008《原料乳中三聚氰胺快速檢測液相色譜法》。丝瓜视频黄色视频公司可提供符合以上標準的三聚氰胺檢測專用色譜柱。

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